Balade à Iraty avec Jean Michel
Cette activité est ouverte à tous* et permettra de vivre en famille,
la découverte du métier du berger et son environnement.
Une fois arrivée au col de Burdinkurutcheta, Jean-Michel vous expliquera son métier, les différentes saisons de l'élevage, vous présentera la zone où ses brebis paissent et se fera un plaisir de répondre à toutes vos interrogations.
Puis en groupe, nous nous dirigerons à pied vers le haut de Burdinkurutcheta pour rejoindre le troupeau. Ainsi Jean-Michel vous précisera la manière dont chacun se positionnera pour faire redescendre le troupeau jusqu'au coral.
La descente permettra de découvrir une partie de la montagne d'Iraty, tout en accompagnant le troupeau.
Une fois le troupeau réuni et rentré dans le coral, ceux qui le souhaitent pourront ainsi participer au comptage et suivre de près les soins apportés aux brebis.
La rencontre, la descente et les soins du troupeau durent environ 2h30.
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* le dénivelé est d'environ 250 m, ce qui nécessite une condition physique satisfaisante
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Pour finir ... un repas convivial avec des produits du terroir :
Un apéritif vous sera proposé aux alentours de 12h30 et sera l'occasion de déguster un vin local issu de l'AOC Irouleguy accompagné de charcuterie locale. Ce moment convivial permettra de faire plus ample connaissance et de partager un repas avec du pâté, de la charcuterie Mayté, du fromage de brebis AOC Ossau Iraty, du vin AOC d'Irouleguy*, du gâteau basque et un café.
Les mets proposés, sont tous issus du terroir. Vous découvrirez également les "taloak", spécialité basque, à base de farine de maïs. Ces galettes fourrés de fromage de vache et ventrêche régaleront vos papilles. Les enfants se régaleront avec des taloak au chocolat.
*L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.
Quelques précautions avant le départ :
La balade est accessible à tous*, chacun peut marcher à son rythme, mais cela reste un milieu montagneux avec du dénivelé, ce qui nécessite quelques précautions :
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se chausser de manière adéquate
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prévoir de l'eau, un couvre chef et un coupe vent
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les bâtons de marche peuvent être utilisés sans problème
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prévoir un porte bébé pour les jeunes enfants car les sentiers ne sont pas carrossables en poussette
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les chiens sont admis mais tenus en laisse
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* le dénivelé est d'environ 250 m, ce qui nécessite une condition physique satisfaisante
